Ingredientes Necesarios

Para preparar un saboroso ceviche de camarón con aguacate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados
• 1/2 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1 tomate grande, sin semillas y picado en cubos pequeños
• 1-2 chiles serranos, finamente picados (opcional)
• 1 aguacate maduro, en cubos
• Cilantro fresco, al gusto, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Tostadas o galletas saladas para servir

Preparación del Ceviche

Sigue estos sencillos pasos para preparar el ceviche de camarón:

1. Comienza herviendo agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los camarones y cocina por aproximadamente 2-3 minutos, hasta que estén de color rosa y opacos. Cuida de no cocinarlos en exceso.
2. Una vez cocidos, retira los camarones del agua y colócalos en un recipiente con hielo para detener la cocción. Déjalos enfriar por unos minutos.
3. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, la cebolla morada, el tomate y los chiles serranos (si decides usarlos). Agrega los camarones enfriados y mezcla bien.
4. Incorpora suavemente el aguacate y el cilantro picado. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Deja reposar el ceviche en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

Consejos Adicionales

• Si deseas un ceviche más picante, puedes añadir más chiles o incluso un poco de salsa picante.
• Para una presentación más atractiva, sirve el ceviche en un plato hondo y decora con rodajas de aguacate y cilantro fresco.
• El ceviche se puede disfrutar solo o acompañado de tostadas de maíz o galletas saladas.

Disfruta de tu Ceviche de Camarón

El ceviche de camarón con aguacate es un plato fresco y lleno de sabor perfecto para cualquier ocasión. Ideal para un almuerzo ligero o como aperitivo en una reunión. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!