Introducción

La Ensalada César es un clásico en la gastronomía, conocido por su frescura y su deliciosa combinación de sabores. Sin embargo, hay maneras de darle un toque especial que la haga resaltar aún más. En esta receta, te enseñaremos a preparar una Ensalada César al estilo mexicano, donde incorporaremos ingredientes típicos de la cocina mexicana para crear un plato único y lleno de sabor.

Ingredientes

Para preparar esta exquisita Ensalada César al estilo mexicano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
• 1 taza de pollo a la parrilla, cortado en tiras
• 1/2 taza de queso cotage o queso fresco desmenuzado
• 1/4 de taza de tocino, cocido y crujiente, cortado en trozos
• 1 aguacate maduro, en cubos
• 1/2 taza de crutones (puedes agregar crutones de tortilla para un toque extra)
• 1/4 de taza de aderezo César (puedes comprarlo o preparar uno casero)
• Jugo de 1 limón
• Chile en polvo al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco, picado, para decorar

Preparación

1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y picados. Si decides hacer tu propio aderezo César, mézclalo en un tazón pequeño y resérvalo.

2. Marinar el pollo: Si deseas, puedes marinar el pollo en jugo de limón, sal, pimienta y un poco de chile en polvo durante unos minutos para darle un toque picante.

3. Armar la ensalada: En un tazón grande, coloca la lechuga romana, el pollo a la parrilla, el aguacate en cubos, el tocino, el queso cotage y los crutones (de tortilla). Mezcla suavemente para combinar todos los sabores.

4. Agregar el aderezo: Vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla nuevamente, asegurándote de que todos los ingredientes estén cubiertos.

5. Servir: Sirve la ensalada en platos individuales o en un tazón grande para compartir. Decora con un poco de cilantro fresco y espolvorea chile en polvo al gusto. ¡Listo para disfrutar!

Consejos y Variaciones

• Variación vegana: Para una versión vegana, puedes sustituir el pollo por garbanzos asados y el queso por un sustituto a base de plantas.
• Granos: Agregar un poco de quinoa o arroz como base puede aumentar el valor nutricional de esta ensalada.
• Picante: Si te gusta el picante, no dudes en añadir rodajas de jalapeño fresco o un poco de salsa picante al gusto.

Conclusión

La Ensalada César al estilo mexicano es una forma deliciosa de disfrutar de este clásico platillo, lleno de frescura y con una explosión de sabores mexicanos. Perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento en una cena. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa interpretación!