Introducción

La ensalada de mango y pepino con chile en polvo es una deliciosa y refrescante opción que combina sabores dulces y picantes. Esta receta es perfecta para los días calurosos, como un acompañamiento ligero o incluso como plato principal. Con ingredientes frescos y fáciles de conseguir, podrás disfrutar de un platillo lleno de color y sabor en minutos.

Ingredientes

Para preparar esta exquisita ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
• 1 pepino grande, pelado y cortado en cubos
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 1-2 cucharadas de chile en polvo (ajusta al gusto)
• Sal al gusto
• Unas ramitas de cilantro fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones

A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa ensalada:

1. En un tazón grande, mezcla los cubos de mango y pepino.
2. Agrega la cebolla morada picada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
3. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y añade el chile en polvo y la sal. Remueve con cuidado para que todo se impregne del sabor.
4. Prueba y ajusta el sazón al gusto, añadiendo más chile en polvo o sal si lo consideras necesario.
5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 10 minutos para que los sabores se integren.
6. Al momento de servir, puedes decorar con ramitas de cilantro fresco si lo deseas. ¡Listo para disfrutar!

Consejos y Variaciones

Si bien esta receta es deliciosa tal como está, también puedes experimentar con diferentes ingredientes. Aquí tienes algunas sugerencias:

• Agrega trozos de aguacate para una textura cremosa.
• Incorpora rodajas de chile fresco si te gusta el picante.
• Prueba con otras frutas como piña o papaya para variar los sabores.
• Si prefieres una ensalada más sustanciosa, añade garbanzos o frijoles negros.

Conclusión

La ensalada de mango y pepino con chile en polvo es una opción versátil y deliciosa que no solo es fácil de hacer, sino que también aportará frescura y alegría a tu mesa. Ideal para compartir en reuniones familiares, picnics o como un saludable almuerzo. ¡Atrévete a hacerla y sorprende a tus amigos y familiares con esta explosión de sabores!