Introducción

La ensalada de papa con zanahoria y mayonesa es un plato clásico que nunca pasa de moda. Ideal para acompañar asados, picnics o como un entrante refrescante, esta ensalada combina la suavidad de las papas con la dulzura de las zanahorias y la cremosidad de la mayonesa. A continuación, te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes

Para preparar una exquisita ensalada de papa con zanahoria y mayonesa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de papas
– 300 gramos de zanahorias
– 1 taza de mayonesa
– 1 cucharada de mostaza (opcional)
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 2 huevos duros (opcional)
– Perejil picado para decorar

Instrucciones

Paso 1: Cocinar las Papas y Zanahorias

1. Lava bien las papas y zanahorias bajo agua corriente.
2. Pela las zanahorias y córtalas en cubos pequeños.
3. Cocina las papas con cáscara en agua hervida durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
4. En otra olla, cocina las zanahorias en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén ‘al dente’.
5. Una vez cocidas, escurre las verduras y déjalas enfriar.

Paso 2: Preparar la Mezcla

1. Cuando las papas estén frías, pélalas y córtalas en cubos.
2. En un bol grande, mezcla las papas, las zanahorias y la mayonesa.
3. Si decides usar mostaza, agrégala en este momento junto con sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Servir

1. Si deseas, pica los huevos duros y agrégales a la ensalada para darle un toque extra de sabor y textura.
2. Mezcla suavemente para no romper demasiado los ingredientes.
3. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren mejor.

Consejos para la Mejor Ensalada

– Puedes agregar otros ingredientes como guisantes, manzana o apio para darle un toque diferente.
– Si prefieres una ensalada más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego.
– Para una presentación más atractiva, decora con perejil picado justo antes de servir.

Conclusión

La ensalada de papa con zanahoria y mayonesa es una receta versátil y sabrosa que seguramente será un éxito en cualquier reunión. Su preparación es sencilla, y los ingredientes son fáciles de encontrar. ¡Anímate a probarla y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!