Introducción

La gelatina de mosaico es un postre colorido y divertido que combina diferentes sabores y colores en un solo plato. Perfecto para cualquier ocasión, este postre es fácil de preparar y seguramente impresionará a tus invitados. En este artículo, te enseñaremos a hacer una deliciosa gelatina de mosaico paso a paso.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa gelatina, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 paquetes de gelatina de diferentes sabores (puede elegir entre fresa, limón, naranja, uva, etc.)
– 1 lata de leche condensada (396 g)
– 1 lata de leche evaporada (360 ml)
– 1 taza de agua caliente
– 1 taza de agua fría
– 1 paquete de gelatina sin sabor (7 g)
– ½ taza de agua fría adicional para la gelatina sin sabor

Preparación de las gelatinas de sabores

1. Prepara cada uno de los paquetes de gelatina de sabores según las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica disolver el contenido del sobre en 1 taza de agua caliente y luego agregar 1 taza de agua fría.
2. Vierte cada gelatina en moldes individuales o en un molde grande y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar.
3. Una vez que las gelatinas estén completamente firmes (esto puede tomar varias horas o toda la noche), sácalas del refrigerador y córtalas en cubos pequeños.

Preparación de la mezcla de leche

1. En un recipiente aparte, disuelve la gelatina sin sabor en ½ taza de agua fría y deja reposar durante unos minutos.
2. Calienta 1 taza de agua caliente y mezcla con la gelatina disuelta hasta que se disuelva completamente.
3. Agrega la leche condensada y la leche evaporada a la mezcla de gelatina sin sabor. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Montaje de la gelatina de mosaico

1. En un molde grande o en recipientes individuales, coloca los cubos de gelatina de colores de forma aleatoria.
2. Vierte la mezcla de leche sobre los cubos de gelatina, asegurándote de que cubra todos los cubos por igual.
3. Refrigera nuevamente por al menos 2 horas o hasta que la mezcla de leche se haya enfriado y esté firme.

Servicio

1. Una vez que la gelatina de mosaico esté lista, sáquela del refrigerador y, si está en un molde grande, desmóldala con suavidad.
2. Corta en porciones y sirve en platos individuales.
3. Puedes decorar con un poco de crema batida o frutas frescas si lo deseas.

Conclusión

La gelatina de mosaico de sabores es un postre que no solo es visualmente atractivo, sino también refrescante y delicioso. Es ideal para compartir en reuniones familiares, fiestas de cumpleaños o cualquier celebración. ¡Anímate a preparar esta fácil y colorida receta y sorprende a todos con tu creatividad en la cocina!