Introducción

La salsa de chipotle con crema es una deliciosa combinación que aporta un sabor ahumado y un toque picante a una gran variedad de platillos. Perfecta para acompañar tacos, quesadillas, carnes a la parrilla o simplemente como un dip para botanas. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta rica salsa de manera sencilla y rápida.

Ingredientes

Para preparar tu salsa de chipotle con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de crema agria o crema mexicana
• 2 a 3 chiles chipotles en adobo (ajusta al gusto)
• 1 diente de ajo (opcional)
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal al gusto
• Unas ramas de cilantro fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones

A continuación, te mostramos paso a paso cómo elaborar esta deliciosa salsa:

1. Preparar los ingredientes: Si decides usar ajo, pélalo y pícalo finamente. Los chiles chipotles se pueden usar directamente de la lata.
2. Mezcla los ingredientes: En un tazón, agrega la crema agria, los chiles chipotles, el ajo picado (si lo usas) y el jugo de limón. Puedes usar una batidora o un procesador de alimentos para obtener una mezcla más suave.
3. Sazona: Agrega sal al gusto. Prueba la salsa y ajusta el nivel de picante y sal, según tu preferencia.
4. Refrigera: Para un mejor sabor, es recomendable dejar reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se integren.
5. Sirve: Decora con un poco de cilantro fresco si lo deseas y sirve tu salsa de chipotle con crema con tus platillos favoritos.

Consejos Adicionales

• Si te gusta una salsa más suave, puedes usar menos chiles chipotles.
• Para una variante más ligera, puedes sustituir la crema agria por yogur natural.
• Esta salsa también se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 5 días.

Conclusión

La salsa de chipotle con crema es una receta fácil y rápida que añade sabor y carácter a cualquier comida. Perfecta para los amantes del picante y la cremosidad, ¡no dudes en probarla y disfrutar de su delicioso sabor!