Introducción

La tarta de guayaba y queso crema es un exótico y delicioso postre que combina la dulzura y frescura de la guayaba con la cremosidad del queso crema. Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde celebraciones hasta una merienda especial. A continuación, te compartimos la receta para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Para la base:

  • 200 gramos de galletas María o galletas de vainilla
  • 100 gramos de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)

• Para el relleno:

  • 400 gramos de queso crema (a temperatura ambiente)
  • 1 lata (aproximadamente 400 gramos) de crema de guayaba
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Jugo de medio limón

• Para la cobertura:

  • 200 gramos de guayabas frescas (opcional)
  • Mermelada de guayaba (opcional)

Instrucciones

1. Preparar la base

1. Tritura las galletas María en un procesador de alimentos hasta que obtengas un polvo fino.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinadas.
3. Coloca la mezcla en el fondo de un molde desarmable y presiona firmemente para formar una base uniforme.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea la base durante 10 minutos. Retira y deja enfriar.

2. Preparar el relleno

1. En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremosa.
2. Agrega el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Bate nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Incorpora la crema de guayaba y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

3. Montar la tarta

1. Vierte la mezcla de relleno sobre la base de galletas enfriada.
2. Hornea la tarta a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que el centro esté firme y ligeramente dorado.
3. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.

Opciones de presentación

Para una presentación más atractiva, puedes decorar la tarta con guayabas frescas en rodajas o cubrirla con una capa de mermelada de guayaba. Sirve la tarta fría y disfruta de este delicioso postre tropical con tus familiares y amigos.

Conclusión

La tarta de guayaba y queso crema es una opción perfecta para aquellos que quieren sorprender con un postre único y sabroso. Con su equilibrio entre la dulzura de la guayaba y la cremosidad del queso, ¡no podrás resistirte a un segundo trozo! Anímate a probar esta receta y disfruta de un pedacito del trópico en cada bocado.