Introducción

La horchata es una bebida tradicional que se ha disfrutado en muchas culturas, especialmente en América Latina. Su sabor dulce y cremoso la hace perfecta para combatir el calor. En esta receta, combinaremos la rica horchata con varias frutas frescas para crear una bebida refrescante, colorida y llena de nutrientes. ¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con este delicioso bebida de horchata con frutas!

Ingredientes

Para preparar esta refrescante bebida de horchata con frutas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 4 tazas de agua
• 1/2 taza de leche (puedes usar leche de almendras o de coco para una opción vegana)
• 1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Frutas frescas al gusto (puedes usar fresas, plátanos, mango o cualquier otra fruta que prefieras)
• Hielo al gusto

Instrucciones

1. Preparar la base de horchata: En un bowl, coloca el arroz y cúbrelo con agua. Déjalo remojar durante al menos 2 horas. Luego, escurre el agua y coloca el arroz en la licuadora junto con 4 tazas de agua fresca. Licúa a alta velocidad hasta que el arroz esté completamente triturado.

2. Colar la mezcla: Con la ayuda de un colador o una tela de queso, cuela la mezcla en una jarra grande para separar el líquido del arroz. Presiona bien para extraer todo el líquido. Este será tu base de horchata.

3. Agregar los sabores: Añade la leche, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla a la jarra con la base de horchata. Mezcla bien hasta que el azúcar esté completamente disuelto. Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de azúcar o canela según tus preferencias.

4. Preparar las frutas: Lava y corta las frutas que hayas elegido. Si usas fresas, quítales las hojas y córtalas en rodajas. En el caso del mango, quítale la cáscara y córtalo en cubos.

5. Servir la bebida: Llena un vaso con hielo, luego vierte la horchata sobre el hielo hasta llenar el vaso. Agrega las frutas frescas por encima para decorar y darle un toque especial.

6. Disfrutar: ¡Tu bebida de horchata con frutas está lista para ser disfrutada! Mezcla un poco las frutas con la horchata antes de beber para disfrutar de todos los sabores en cada sorbo.

Consejos Adicionales

• Puedes experimentar con diferentes variedades de frutas según la temporada. Las frutas tropicales como la piña y el kiwi también son excelentes opciones.
• Si deseas una horchata más espesa, puedes licuar un poco del arroz junto con la mezcla, antes de colar.
• Para un toque extra, puedes añadir un chorrito de jugo de limón o un poco de coco rallado.

Conclusión

La bebida de horchata con frutas es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una reunión familiar, una fiesta de verano o simplemente para disfrutar en casa. Con su combinación de sabores dulces y frescos, seguro que será un éxito. No dudes en experimentar con diferentes frutas y darle tu toque personal. ¡Salud!