Introducción

Las fresas con crema son un postre clásico que combina la dulzura de las fresas frescas con la suavidad de la crema. Esta versión incorpora miel de agave, un edulcorante natural que añade un toque saludable y delicioso. Perfecto para una merienda, un desayuno especial o una cena ligera, este plato es fácil de preparar y siempre sorprende a tus invitados.

Ingredientes

Para preparar fresas con crema y miel de agave, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de fresas frescas
– 250 ml de crema para batir o crema agria
– 3-4 cucharadas de miel de agave (ajusta al gusto)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
– Hojas de menta (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Preparar las fresas

Lava bien las fresas bajo agua corriente. Retira los tallos y córtalas en mitades o cuartos, según tu preferencia. Coloca las fresas en un tazón grande y si deseas, añade una cucharada de miel de agave para macerarlas un poco. Deja reposar mientras preparas la crema.

2. Hacer la crema

En otro tazón, vierte la crema para batir o la crema agria. Añade la miel de agave, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Bate la mezcla con una batidora eléctrica o un batidor de mano hasta que obtengas una consistencia cremosa y suave. Asegúrate de no batir demasiado si usas crema para batir, para evitar que se convierta en mantequilla.

3. Servir

Coloca un par de cucharadas de fresas en un plato o en un tazón individual y añade la crema por encima. Si lo prefieres, también puedes mezclar las fresas con la crema antes de servir. Decora con hojas de menta para darle un toque fresco y bonito.

Consejos Adicionales

– Puedes experimentar con la cantidad de miel de agave según tu nivel de dulzura preferido.
– Si no tienes miel de agave, puedes sustituirla por miel convencional o néctar de coco.
– Añadir un poco de jugo de limón a las fresas realzará su sabor.

Conclusión

Las fresas con crema y miel de agave son un postre delicioso y saludable que encantará a todos. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de este exquisito platillo!