Introducción

Las galletas de chía y avena son una opción perfecta para quienes buscan un snack saludable y nutritivo. Combinan el delicioso sabor de la avena con los beneficios de las semillas de chía, creando un bocado crujiente que no solo satisface el antojo, sino que también aporta energía y nutrientes esenciales. En este artículo, te enseñaremos a preparar estas galletas en pocos pasos.

Beneficios de los ingredientes

Antes de sumergirnos en la receta, es importante conocer los beneficios que aportan los ingredientes principales:

– **Avena**: Rica en fibra, ayuda a mejorar la digestión y a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
– **Chía**: Estas pequeñas semillas son una excelente fuente de omega-3, proteínas y antioxidantes. También son ricas en fibra, lo que las convierte en un aliado para la salud digestiva.
– **Miel**: Un endulzante natural que aporta energía y tiene propiedades antibacterianas.

Ingredientes

Para hacer aproximadamente 12 galletas de chía y avena, necesitarás:

– 1 taza de avena
– 1/4 de taza de semillas de chía
– 1/2 taza de miel o sirope de agave
– 1/3 de taza de aceite de coco derretido
– 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/2 taza de nueces o almendras picadas (opcional)
– Una pizca de sal
– 1/2 cucharadita de canela (opcional)

Instrucciones

Sigue estos sencillos pasos para preparar tus galletas:

1. **Precalentar el horno**: Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. **Mezclar los ingredientes secos**: En un tazón grande, mezcla la avena, las semillas de chía, la sal y la canela. Si decides agregar nueces o almendras, este es el momento de incorporarlas.

3. **Combinar los ingredientes húmedos**: En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, la miel y la esencia de vainilla. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. **Unir las mezclas**: Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien combinado. La masa debe ser un poco pegajosa, pero no excesivamente húmeda.

5. **Formar las galletas**: Con ayuda de dos cucharas o con las manos, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que no se peguen al hornearse.

6. **Hornear**: Lleva la bandeja al horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.

7. **Enfriar y disfrutar**: Una vez horneadas, retira las galletas y déjalas enfriar en una rejilla antes de disfrutarlas. ¡Son perfectas para acompañar un té o café!

Consejos Adicionales

– Puedes experimentar con diferentes ingredientes, como añadir frutas deshidratadas o trozos de chocolate negro para darle un toque extra de sabor.
– Guarda las galletas en un recipiente hermético para mantener su frescura durante más tiempo.

Conclusión

Las galletas de chía y avena son una alternativa deliciosa y saludable a los snacks tradicionales. Con esta receta fácil, podrás disfrutar de un dulce que no solo calma tu antojo, sino que también aporta muchos beneficios nutricionales. ¡Anímate a prepararlas y compártelas con tus amigos y familia!