Introducción

El dip de frijoles negros con aguacate es una deliciosa y nutritiva opción para tus reuniones y celebraciones. Esta receta es fácil de preparar, rica en sabor y perfecta para acompañar con totopos, pan pita o vegetales frescos. Además, es una alternativa saludable a otros dips más pesados. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer este delicioso dip en pocos minutos.

Ingredientes

Para preparar este dip necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 lata (15 oz) de frijoles negros
– 1 aguacate maduro
– 1 diente de ajo (opcional)
– 1/4 de taza de cebolla morada, picada finamente
– 1/2 taza de cilantro fresco, picado
– Jugo de 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 cucharadita de comino (opcional)
– Chile en polvo al gusto (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Preparar los Frijoles

Escurre y enjuaga los frijoles negros bajo agua fría para eliminar el exceso de sodio y conservantes. Esto ayudará a que el dip tenga una textura más suave.

Paso 2: Triturar los Ingredientes

En un tazón grande, combina los frijoles negros enjuagados, el aguacate pelado y deshuesado, el diente de ajo (si decides usarlo), el jugo de limón, el comino y una pizca de sal y pimienta. Utiliza un tenedor o un machacador de papas para triturar los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada. Puedes dejar algunos trozos para mayor textura.

Paso 3: Incorporar los Vegetales

Agrega la cebolla morada y el cilantro picados al dip. Mezcla con cuidado para no deshacer demasiado los ingredientes, asegurándote de que todo esté bien incorporado.

Paso 4: Ajustar Sazonadores

Prueba el dip y ajusta la sal, la pimienta y el chile en polvo al gusto. Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de jugo de limón o comino.

Servicio

Transfiere el dip a un tazón para servir y decora con un poco más de cilantro picado si lo deseas. Acompáñalo con totopos, palitos de apio, zanahorias o tu vegetal favorito. Este dip es ideal para compartir en fiestas o simplemente disfrutar como un snack saludable.

Consejos Adicionales

– Si te gusta un toque picante, puedes añadir ají picante o jalapeños frescos a la mezcla.
– Este dip se puede almacenar en el refrigerador por 1-2 días, pero ten en cuenta que el aguacate puede oscurecerse con el tiempo. Para evitar esto, puedes añadir un poco más de jugo de limón en la mezcla antes de refrigerar.

Conclusión

El dip de frijoles negros con aguacate es una opción deliciosa y saludable que encantará a tus amigos y familiares. Con su combinación de sabores frescos y su fácil preparación, se convertirá en un favorito en cualquier reunión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con este exquisito dip!