Introducción

La ensalada de espinacas con aguacate y semillas de girasol es una opción saludable, fresca y llena de sabor. Ideal para un almuerzo ligero o como acompañante de tus carnes favoritas, esta ensalada es rica en nutrientes y muy fácil de preparar. En este artículo, te mostraremos cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes

Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de espinacas frescas
– 1 aguacate maduro
– 50 gramos de semillas de girasol
– 1 tomate maduro (opcional)
– 1/2 cebolla roja (opcional)
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto

Preparación

Sigue estos pasos para armar tu ensalada:

Paso 1: Lavar las Espinacas

Enjuaga las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Escúrrelas bien y colócalas en un tazón grande.

Paso 2: Preparar los Ingredientes

Corta el aguacate a la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en rodajas o cubos, según tu preferencia. Si decides usar tomate y cebolla, córtalos en cubos pequeños y añádelos al tazón con las espinacas.

Paso 3: Agregar las Semillas de Girasol

Agrega las semillas de girasol a la mezcla de espinacas y aguacate. Las semillas no solo añadirán un crujido delicioso, sino que también proporcionarán un extra de nutrientes.

Paso 4: Preparar el Aderezo

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5: Mezclar y Servir

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes queden bien cubiertos. Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Consejos Adicionales

– Puedes añadir otros ingredientes como pollo a la parrilla, queso feta o frutos secos para hacer la ensalada más sustanciosa.
– Si deseas una versión vegana, asegúrate de que el tipo de aderezo que uses no contenga productos de origen animal.

Conclusión

Esta ensalada de espinacas con aguacate y semillas de girasol es una opción nutritiva y sabrosa que encantará a todos. Con su combinación de texturas y sabores, es el complemento perfecto para cualquier comida. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su frescura!