Introducción

La ensalada de espinacas con fresas y queso azul es una combinación deliciosa y refrescante que encarna todos los sabores de la primavera. Esta receta no solo es una explosión de colores y texturas, sino que también es rica en nutrientes. Perfecta como plato principal o como acompañante, esta ensalada no dejará a nadie indiferente.

Ingredientes

Para preparar una ensalada para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 g de espinacas frescas
– 150 g de fresas
– 100 g de queso azul
– 50 g de nueces o almendras (opcional)
– 1 aguacate maduro (opcional)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre balsámico
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Preparar los ingredientes

Lava bien las espinacas y sécalas con cuidado. Limpia las fresas, retira las hojas y córtalas en rodajas. Si decides incluir aguacate, pélalo y córtalo en cubos.

2. Mezclar los vegetales

En un tazón grande, coloca las espinacas, las fresas y el aguacate. Si usas nueces o almendras, agrégalas para añadir crujido a tu ensalada.

3. Preparar el aderezo

En un frasco o un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Agita o bate bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

4. Montar la ensalada

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para no dañar las fresas ni el aguacate. Desmenuza el queso azul por encima justo antes de servir.

Consejos adicionales

– Puedes utilizar otras frutas de temporada si prefieres variar. Las moras o los arándanos también son excelentes opciones.
– Para un toque extra de sabor, añade un poco de miel o jarabe de arce al aderezo.
– Si no eres fan del queso azul, prueba con queso de cabra o feta para mantener el perfil de sabor interesante.

Conclusión

La ensalada de espinacas con fresas y queso azul es una opción perfecta para cualquier ocasión: desde cenas informales hasta reuniones más elegantes. Simple, rápida y llena de sabor, esta ensalada seguramente se convertirá en un favorito entre tus platos. ¡No dudes en probarla y disfrutar de su frescura!