Introducción

La ensalada de jícama con pepino y limón es un platillo refrescante que combina sabores crujientes y cítricos, ideal para los días calurosos. Esta ensalada es una opción saludable que puedes disfrutar como un acompañamiento o como una comida ligera. La jícama aporta una textura crujiente y dulce, mientras que el pepino y el jugo de limón equilibran el sabor con frescura y acidez.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa ensalada necesitas los siguientes ingredientes:

– 2 tazas de jícama, pelada y cortada en cubos
– 1 pepino grande, pelado y cortado en rodajas
– 1/4 de taza de jugo de limón fresco
– 1 cucharadita de sal
– 1/4 de cucharadita de pimienta negra
– 1/4 de cucharadita de chile en polvo (opcional)
– Hojas de cilantro fresco para decorar

Instrucciones

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando la jícama y el pepino. Luego, corta ambos en cubos y rodajas, respectivamente. Intenta que los cortes sean de tamaño uniforme para que la textura de la ensalada sea agradable.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, combina la jícama y el pepino. Agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y el chile en polvo (si decides usarlo). Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen y se cubran con el aderezo de limón.

Paso 3: Refrigerar

Deja refrigerar la ensalada durante al menos 15 minutos antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se integren y la ensalada esté bien fresca.

Paso 4: Servir

Antes de servir, dale una última mezcla y adorna con hojas de cilantro fresco. ¡Disfruta de tu ensalada de jícama con pepino y limón!

Variaciones

Si deseas personalizar tu ensalada, puedes agregar otros ingredientes como:

– Tomates cherry
– Aguacate
– Zanahoria rallada
– Semillas de calabaza o nueces para un toque crujiente

Conclusión

La ensalada de jícama con pepino y limón no solo es deliciosa, sino también llena de nutrientes. Es perfecta para aquellos que buscan una opción ligera y refrescante. No dudes en experimentar con los ingredientes y hacerla tuya. ¡Buen provecho!