Introducción

Las fresas con crema son un postre clásico que nunca pasa de moda. Sin embargo, hoy te traemos una versión innovadora y deliciosa que incorpora queso cotija, un ingrediente típico de la cocina mexicana. Este contraste de sabores hará que tus papilas gustativas se deleiten. Ideal para el verano o cualquier ocasión especial, ¡sigue leyendo para descubrir cómo preparar este exquisito postre!

Ingredientes

Para preparar fresas con crema y queso cotija, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de fresas frescas
– 1 taza de crema fresca (puedes usar crema para batir)
– 1/2 taza de azúcar (ajusta al gusto)
– 100 gramos de queso cotija, desmenuzado
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 pizca de sal
– Hojas de menta (opcional, para decorar)

Instrucciones

A continuación, te presentamos el paso a paso para preparar esta deliciosa receta.

Paso 1: Preparar las fresas

Lava bien las fresas bajo agua corriente y retira las hojas. Luego, córtalas en mitades o cuartos, dependiendo de tu preferencia. Coloca las fresas en un tazón y espolvorea un poco de azúcar sobre ellas para que maceren por unos 10-15 minutos.

Paso 2: Hacer la crema

En un tazón aparte, mezcla la crema fresca con el azúcar restante, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Bate con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté bien incorporada y tenga una textura cremosa.

Paso 3: Montar el postre

Una vez que las fresas estén listas y hayan soltado algo de su jugo, es hora de montar el postre. En copas o recipientes individuales, coloca una capa de fresas, seguida de una capa de crema. Repite el proceso hasta llenar el recipiente, terminando con una capa de crema.

Paso 4: Agregar el queso cotija

Espolvorea generosamente el queso cotija desmenuzado sobre la última capa de crema. Si lo deseas, puedes añadir algunas fresas adicionales para decorar y unas hojas de menta frescas.

Servir

Deja enfriar el postre por unos 20 minutos en el refrigerador antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la crema se asiente. Al momento de servir, disfruta de esta deliciosa combinación de fresas frescas, crema suave y el toque salado del queso cotija.

Conclusión

Las fresas con crema y queso cotija son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en una reunión o para disfrutar en un día soleado. La frescura de las fresas, la suavidad de la crema y el sabor audaz del queso crean un balance de sabores irresistible. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y deleita a tus seres queridos con este postre único!