Introducción

Las nieves de garrafa son una deliciosa tradición mexicana que se disfrutan en los días calurosos. Este post te enseñará a preparar unas irresistibles nieves de garrafa con un exquisito sabor a vainilla y canela, perfectas para refrescarte en cualquier momento.

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas nieves de garrafa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 tazas de agua
– 2 tazas de azúcar
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 1 cucharada de canela en polvo
– 1 taza de leche evaporada
– Una pizca de sal

Utensilios Necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

– Una olla grande
– Una cuchara de madera
– Batidor de varillas
– Un recipiente de garrafa o hielera
– Molde para paletas (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Prepara el jarabe

En una olla grande, combina el agua y el azúcar. Lleva la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Una vez disuelto, retira del fuego.

Paso 2: Agrega los sabores

Incorpora la esencia de vainilla, la canela en polvo y la pizca de sal al jarabe caliente. Mezcla bien para que los sabores se integren.

Paso 3: Enfría el jarabe

Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Una vez fría, agrega la leche evaporada y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Vierte en la garrafera

Vierte la mezcla en el recipiente de garrafera o hielera. Cubre con una tapa y colócalo en el congelador. Cada 30 minutos, saca la mezcla y revuelve con un tenedor para romper los cristales de hielo. Repite este proceso durante aproximadamente 3 horas o hasta que la nieve tenga una textura suave y cremosa.

Servir y Disfrutar

Una vez que las nieves de garrafa estén listas, puedes servirlas en tazas o moldes para paletas. Si lo deseas, decora con un poco más de canela espolvoreada por encima. ¡Tu refrescante nieve de vainilla y canela está lista para disfrutar!

Consejos Adicionales

– Para variar el sabor, puedes añadir otros ingredientes como trozos de fruta o chocolate.
– Si no tienes garrafera, cualquier recipiente amplio funcionará, pero recuerda revolver con más frecuencia para obtener la textura deseada.

Conclusión

Las nieves de garrafa sabor vainilla y canela son una opción excelente para combatir el calor, además de ser fáciles de preparar. ¡Anímate a hacerlas y comparte este delicioso postre con familiares y amigos!