Introducción

El otoño es una temporada que nos invita a disfrutar de sabores cálidos y reconfortantes. Una de las delicias que no puede faltar en esta época es el pan de calabaza. Su textura suave y su sabor especiado lo convierten en un acompañamiento ideal para el café o el té de la tarde. En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso pan de calabaza que te llenará de espíritu otoñal.

Ingredientes

Para preparar este delicioso pan de calabaza, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 taza de puré de calabaza (puede ser fresca o de lata)
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de azúcar moreno
– 3 huevos
– 1 1/2 tazas de harina de trigo
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
– 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
– 1/2 taza de nueces (opcional)

Instrucciones

Preparar el horno

Comienza precalentando tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para pan o cúbrelo con papel pergamino para asegurar que el pan no se pegue.

Mezclar los ingredientes húmedos

En un bol grande, combina el puré de calabaza, el aceite vegetal, el azúcar y el azúcar moreno. Bate bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, añade los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.

Mezclar los ingredientes secos

En otro bol, combina la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias (canela, nuez moscada y clavo de olor). Mezcla bien para que todos los ingredientes queden distribuidos de manera uniforme.

Unir las mezclas

Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, poco a poco, y mezcla con movimientos envolventes hasta que todo esté bien integrado. Si decides añadir nueces, este es el momento de hacerlo.

Hornear

Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula. Hornea el pan durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Si la parte superior del pan se dora demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel aluminio durante la cocción.

Enfriar y Servir

Una vez que el pan esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes disfrutarlo solo o con un poco de mantequilla.

Conclusión

Este pan de calabaza es una excelente manera de celebrar la llegada del otoño. Su sabor y aroma te envolverán, convirtiéndolo en un básico en tu cocina durante esta temporada. ¡Prueba esta receta y comparte momentos especiales con amigos y familiares!