Introducción

El pan de mantequilla es una delicia que no puede faltar en la mesa de aquellos que disfrutan de un buen desayuno o merienda. Su textura esponjosa y su sabor envolvente lo convierten en una opción irresistible. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un exquisito pan de mantequilla en casa, con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir.

Ingredientes

Para hacer un delicioso pan de mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 g de harina de trigo
– 200 ml de leche tibia
– 100 g de mantequilla derretida
– 100 g de azúcar
– 2 huevos
– 10 g de sal
– 15 g de levadura fresca (o 7 g de levadura seca)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Utensilios Necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

– Un bol grande
– Un batidor o cuchara de madera
– Un rodillo
– Un molde para pan
– Papel para hornear
– Un paño limpio

Preparación

1. Activar la levadura

Si utilizas levadura fresca, disuélvela en la leche tibia junto con una cucharada de azúcar. Deja reposar durante 10 minutos, o hasta que empiece a burbujear. Si usas levadura seca, simplemente mézclala con la harina.

2. Mezclar la masa

En un bol grande, combina la harina, el azúcar restante y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla derretida y la mezcla de levadura (o la levadura seca, si corresponde). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Amasar

Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Puedes añadir un poco más de harina si es necesario.

4. Primera fermentación

Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

5. Formar el pan

Una vez que la masa ha fermentado, golpéala suavemente para desgasificarla. Extiende la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo. Enrolla la masa desde uno de los lados largos y colócala en un molde engrasado.

6. Segunda fermentación

Cubre nuevamente con el paño y deja reposar durante 30 minutos más para que suba nuevamente.

7. Hornear

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Hornea el pan durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y al golpearlo por debajo suene hueco. Si lo deseas, puedes pincelar la parte superior con un poco de mantequilla derretida para darle un brillo extra.

8. Enfriar y servir

Saca el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo. ¡Ya está listo para disfrutar!

Consejos Adicionales

– Puedes añadir frutos secos o chispas de chocolate a la masa para darle un toque especial.
– Este pan se puede conservar en un recipiente hermético durante varios días, o también puede congelarse para mantenerlo fresco por más tiempo.

Conclusión

Hacer pan de mantequilla en casa es una actividad gratificante que te permitirá disfrutar de un producto fresco y delicioso. Con esta receta simple y algunos ingredientes básicos, podrás sorprende a tu familia y amigos con un pan esponjoso y sabroso. ¡Anímate a probarlo y deleita tu paladar!