Introducción

La combinación de pescado fresco con ensalada de nopales y queso fresco es una opción saludable y llena de sabor. Esta receta es ideal para cualquier momento del día y perfecta para quienes buscan una comida nutritiva y ligera. Explora los pasos sencillos para preparar este platillo.

Ingredientes

Para preparar este delicioso pescado con ensalada de nopales y queso fresco, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el pescado:

– 4 filetes de pescado (puede ser tilapia, dorado, o el de tu preferencia)
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo, picados
– Sal y pimienta al gusto

Para la ensalada de nopales:

– 300 g de nopales, cocidos y en tiras
– 150 g de queso fresco, desmoronado
– 1 tomate, picado
– 1/4 de cebolla morada, en rodajas finas
– 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
– Jugo de 1 limón
– Sal al gusto

Instrucciones

Preparación del pescado:

1. En un bol, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
2. Marina los filetes de pescado con esta mezcla durante al menos 20 minutos.
3. Calienta una sartén a fuego medio y cocina los filetes durante 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén bien cocidos y dorados. Retira del fuego y reserva.

Preparación de la ensalada de nopales:

1. En un tazón grande, agrega los nopales cocidos, el queso fresco, el tomate, la cebolla morada y el cilantro.
2. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal al gusto. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

Presentación del plato

Sirve los filetes de pescado en un plato y acompáñalos con la ensalada de nopales y queso fresco. Puedes decorar con una rodaja de limón o unas hojas de cilantro para un toque fresco.

Conclusión

¡Y listo! Tienes un delicioso y nutritivo pescado con ensalada de nopales y queso fresco que seguramente deleitará a tus invitados o a tu familia. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para disfrutar de los sabores de la cocina mexicana de forma saludable. ¡Buen provecho!