Introducción

Los sopes de fruta de la pasión con crema son un postre irresistible que combina lo exótico de la fruta de la pasión con la suavidad de una exquisita crema. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en una tarde soleada, esta receta es fácil de hacer y dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes

Para preparar sopes de fruta de la pasión con crema, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 10 a 12 discos de masa de maíz (puedes comprarlos en el mercado o hacerlos en casa)
– 4 o 5 frutas de la pasión (maracuyá)
– 1 taza de crema de leche
– 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 pizca de sal
– Opcional: canela en polvo para espolvorear

Instrucciones

Preparar la crema

1. En un tazón, mezcla la crema de leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Bate con un batidor de mano o una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y ligeramente espesa. Si prefieres, puedes agregar más azúcar al gusto.

Preparar los discos de masa

2. Si decides hacer tus propios discos de masa, mezcla masa de maíz con agua y una pizca de sal hasta obtener una consistencia manejable. Forma pequeñas bolitas y aplánalas en forma de discos. Cocina los discos en un comal caliente durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados. Si usas discos comprados, simplemente caliéntalos en el comal.

Preparar la fruta de la pasión

3. Parte las frutas de la pasión por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. Reserva la pulpa en un tazón.

Montaje de los sopes

4. Coloca un disco de masa en un plato y agrega una generosa cucharada de la crema que preparaste. Sobre la crema, añade una porción de pulpa de fruta de la pasión. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor.

Consejos y Variaciones

– Puedes sustituir la fruta de la pasión por otras frutas tropicales como mango o piña si prefieres.
– Para un toque más saludable, opta por una crema baja en grasas o una alternativa vegetal.
– Sirve los sopes inmediatamente para disfrutar de su frescura.

Conclusión

Los sopes de fruta de la pasión con crema son un postre que deleitará a todos con su combinación de sabores y texturas. Con su fácil preparación, es la opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos!