Introducción

¿Buscas una receta fresca y deliciosa para sorprender a tus invitados o disfrutar en un día caluroso? Las tostadas de ceviche de atún y aguacate son la opción perfecta. Con ingredientes sencillos y un sabor vibrante, este plato es ideal para una entrada o un almuerzo ligero. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para preparar unas deliciosas tostadas de ceviche de atún y aguacate, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 300 g de filete de atún fresco
– 2 aguacates maduros
– 1/2 cebolla morada, finamente picada
– 1/2 taza de jugo de limón (aproximadamente 4 limones)
– 1/2 taza de cilantro fresco, picado
– 1 chile serrano o jalapeño, finamente picado (opcional)
– Sal al gusto
– Pimienta negra al gusto
– 8 tostadas de maíz
– Rodajas de lima y cilantro adicional para decorar

Instrucciones

1. Preparar el atún

Corta el filete de atún en cubos pequeños. Asegúrate de hacerlo con un cuchillo bien afilado para mantener la frescura y la textura del pescado.

2. Marinar el atún

Coloca el atún en un tazón y añade el jugo de limón. Asegúrate de que el atún esté completamente cubierto por el jugo. Deja marinar en el refrigerador durante unos 15-20 minutos. Esto permitirá que el ácido del limón “cocine” ligeramente el atún y realce su sabor.

3. Mezclar los ingredientes

Una vez que el atún esté marinado, añade la cebolla morada, el cilantro picado y el chile (si lo estás utilizando). Mezcla bien todos los ingredientes y prueba para ajustar la sal y pimienta a tu gusto.

4. Preparar el aguacate

Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta el aguacate en rebanadas o en cubos, dependiendo de tu preferencia.

5. Montar las tostadas

Para servir, coloca una o dos cucharadas de la mezcla de ceviche sobre cada tostada de maíz. Luego, agrega unos trozos de aguacate por encima.

6. Decorar y servir

Decora tus tostadas con rodajas de lima y un poco más de cilantro fresco. Sirve de inmediato para disfrutar de la frescura de los ingredientes.

Consejos Adicionales

– Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como tomate picado, pepino o incluso mango para darle un toque dulce.
– Si prefieres un ceviche más picante, añade más chile o adereza con salsa picante.
– Acompaña las tostadas con una bebida refrescante, como una cerveza fría o un cóctel de frutas.

Conclusión

Las tostadas de ceviche de atún y aguacate son una deliciosa combinación de sabores frescos que seguramente impresionarás a tus amigos y familiares. Perfectas para cualquier ocasión, esta receta es fácil de preparar y ofrece una experiencia culinaria única. ¡Anímate a hacerlas y disfruta de este exquisito platillo!