Introducción

El ceviche es un platillo fresco y delicioso que ha conquistado paladares en todo el mundo. En esta receta, te enseñaremos a preparar tostadas de ceviche de pescado y camarón, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. Su frescura y combinación de sabores harán que tus invitados queden encantados. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Para preparar estas deliciosas tostadas de ceviche de pescado y camarón, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de filete de pescado blanco (como tilapia o mero)
– 200 gramos de camarones limpios y pelados
– 1/2 taza de jugo de limón fresco
– 1/2 cebolla morada, finamente rebanada
– 1 jitomate, cortado en cubos
– 1/2 pepino, pelado y finamente picado
– 1/4 de taza de cilantro fresco, picado
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Tostadas de maíz
– Rodajas de aguacate (opcional)
– Salsa tipo pico de gallo o salsa picante (opcional)

Instrucciones

A continuación, te mostramos los pasos para preparar tus tostadas de ceviche:

Paso 1: Preparar el pescado y los camarones

Corta el pescado en cubos pequeños y agrégalo a un tazón grande. Luego, agrega los camarones y mezcla suavemente.

Paso 2: Marinar en jugo de limón

Vierte el jugo de limón fresco sobre el pescado y los camarones. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pescado y los camarones estén bien “cocidos” por la acidez del limón.

Paso 3: Agregar verduras y sazonar

Una vez que el pescado y los camarones estén marinados, agrega la cebolla morada, el jitomate, el pepino y el cilantro. Mezcla todo con cuidado y sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la mezcla y ajusta el sazón según tu preferencia.

Paso 4: Montar las tostadas

Toma las tostadas de maíz y coloca una cucharada generosa de ceviche sobre cada una. Si deseas, puedes añadir rodajas de aguacate en la parte superior y un poco de salsa tipo pico de gallo o salsa picante para dar más sabor.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve las tostadas inmediatamente para que conserven su crocancia. Disfruta de este delicioso platillo fresco en buena compañía.

Conclusión

Las tostadas de ceviche de pescado y camarón son una opción refrescante y saludable que se adapta a cualquier reunión o celebración. Con su combinación de ingredientes frescos y su preparación rápida, se convertirán en un platillo favorito para tus encuentros gastronómicos. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus amigos y familiares con este deleite costero!