Introducción

Los cacahuates enchilados con chile en polvo son un bocadillo delicioso y picante que se ha convertido en un favorito en muchas regiones de México. Perfectos para disfrutar en una tarde con amigos o como un aperitivo en fiestas, estos cacahuates combinan el crujiente del maní con el calor del chile, creando una explosión de sabor en cada bocado. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta deliciosa botana en casa.

Ingredientes

Para preparar unos irresistibles cacahuates enchilados, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de cacahuates sin sal
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 2-3 cucharadas de chile en polvo (ajusta al gusto)
– 1 cucharadita de jugo de limón
– 1 cucharadita de sal (opcional, al gusto)

Instrucciones

A continuación, te mostramos el paso a paso para preparar estos sabrosos cacahuates enchilados:

Paso 1: Tostar los cacahuates

En un sartén grande a fuego medio, añade los cacahuates sin sal y tuéstalos durante unos 10 minutos, moviéndolos ocasionalmente para que se calienten de manera uniforme. Este paso es clave para realzar el sabor del cacahuate.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

Una vez que los cacahuates estén tostados y dorados, retíralos del fuego y déjalos enfriar un poco. En un tazón grande, combina el aceite vegetal, el chile en polvo, el jugo de limón y la sal. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 3: Enchar los cacahuates

Agrega los cacahuates tibios al tazón de la mezcla de chile y revuelve bien para asegurarte de que todos los cacahuates estén cubiertos de manera uniforme con la mezcla.

Paso 4: Dejar reposar

Para que los sabores se integren, deja reposar los cacahuates enchilados a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 5: Servir y disfrutar

¡Listo! Ahora puedes servir tus cacahuates enchilados en un tazón y disfrutar de este delicioso aperitivo. Puedes acompañarlos con unas rodajas de limón y una bebida refrescante.

Consejos

– Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco más de chile en polvo o mezclar diferentes tipos de chiles.
– Para una textura crujiente extra, puedes poner los cacahuates ya enchilados en una bandeja para hornear y hornearlos a 180°C durante 10 minutos.
– Experimenta añadiendo otros ingredientes como ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso un toque de azúcar para contrastar el picante.

Conclusión

Los cacahuates enchilados con chile en polvo son un snack irresistible y fácil de preparar. Perfectos para cualquier ocasión, su sabor picante y delicioso sin duda se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta deliciosa botana!