Introducción

Las galletas de naranja y chocolate son una deliciosa combinación que alegrará cualquier momento del día. La frescura de la naranja se entrelaza con el rico sabor del chocolate, creando una galleta crujiente por fuera y suave por dentro. Ideal para disfrutar con una taza de café o como postre en una reunión con amigos, estas galletas son fáciles de hacer y absolutamente irresistibles.

Ingredientes

Para preparar aproximadamente 24 galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de harina de trigo
– 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 150 gramos de azúcar
– 1 huevo
– Ralladura de 1 naranja
– 70 ml de jugo de naranja fresco
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/2 cucharadita de sal
– 150 gramos de chocolate negro, en trozos

Instrucciones

¡Prepárate para hornear! Sigue estos sencillos pasos:

1. Precalentar el horno

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.

2. Mezclar los ingredientes secos

En un tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3. Batir la mantequilla y el azúcar

En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto puede tomar alrededor de 3-5 minutos.

4. Agregar los huevos y los sabores

Añade el huevo, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

5. Incorporar los ingredientes secos

Gradualmente, agrega la mezcla de ingredientes secos al tazón. Mezcla con una espátula hasta que obtengas una masa homogénea. Por último, añade los trozos de chocolate negro y revuelve para distribuirlos por toda la masa.

6. Formar las galletas

Con una cuchara para helado o una cuchara normal, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta, ya que se expandirán al hornearse.

7. Hornear

Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro se vea ligeramente set. No te preocupes si parecen un poco blandas; se endurecerán al enfriarse.

8. Enfriar y disfrutar

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que enfríen completamente. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas galletas de naranja y chocolate.

Consejos y Variaciones

– Puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche o incluso añadir nueces o almendras picadas para un toque extra crujiente.
– Si deseas un sabor más intenso a naranja, añade más ralladura o un chorrito de extracto de naranja.
– Estas galletas son perfectas para regalar; simplemente colócalas en una bonita caja y sorprende a tus seres queridos.

Conclusión

Las galletas de naranja y chocolate no solo son deliciosas, sino también una excelente manera de aprovechar los sabores frescos y vibrantes de la naranja. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un postre que combina frescura y dulzura en cada bocado. ¡Buen provecho!