Introducción

La sopa de fideo con atún es un platillo reconfortante que combina la sencillez de los ingredientes con un sabor delicioso. Ideal para días fríos o cuando se busca una comida rápida y nutritiva, esta sopa es rápida de preparar y con frecuencia se hace con ingredientes que ya tenemos en casa.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa sopa de fideo con atún, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de fideos (pueden ser de tipo cope o de cualquier otro que prefieras)
– 1 lata de atún en agua o aceite, escurrido
– 1 litro de caldo de pollo o verduras
– 1 tomate mediano, picado
– 1/2 cebolla, finamente picada
– 1 diente de ajo, picado
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
– 1/2 taza de guisantes (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
– Unas ramitas de cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

A continuación, se presentan los pasos para preparar esta nutritiva y sabrosa sopa:

Paso 1: Sofreír los ingredientes

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Añade el tomate y la zanahoria, y cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande.

Paso 2: Cocer los fideos

Vierte el caldo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Una vez que esté hirviendo, agrega los fideos y permite que se cocinen de acuerdo a las instrucciones del paquete, generalmente entre 5 a 10 minutos.

Paso 3: Agregar el atún y los guisantes

Cuando los fideos estén casi listos, añade el atún escurrido y los guisantes (si decides usarlos). Mezcla bien y cocina por unos minutos más para calentar el atún.

Paso 4: Sazonar

Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Si deseas un toque especial, puedes añadir un poco de jugo de limón.

Presentación

Sirve la sopa caliente en tazones y decora con un poco de cilantro fresco picado. Puedes acompañar la sopa con unas tostadas o galletas saladas para darle un toque crujiente.

Conclusión

La sopa de fideo con atún es una opción deliciosa y rápida que satisfará tu hambre y te brindará calor en esos días fríos. Con ingredientes simples y un poco de amor en la cocina, puedes crear un platillo que gustará a toda la familia. ¡Buen provecho!