Introducción

La sopa de letras es un platillo clásico que despierta la imaginación de los más pequeños y brinda confort a todos los integrantes de la familia. Esta receta que te presentamos combina el encanto de la sopa de letras con un delicioso caldo de jitomate, creando una opción saludable y sabrosa para cualquier momento. Perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida, ¡te encantará!

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa sopa de letras, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 200 gramos de letras de pasta
– 4 jitomates maduros
– 1 litro de agua o caldo de pollo
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Hojuela de chile (opcional)
– Cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Preparar el caldo de jitomate

– Lava y corta los jitomates en cuartos.
– En una olla, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega la cebolla picada y el ajo finamente picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
– Agrega los jitomates a la olla y cocina a fuego medio, machacando ligeramente, hasta que se forme un puré.

2. Cocinar la sopa

– Vierte el litro de agua o caldo de pollo en la olla con el puré de jitomate. Lleva a ebullición.
– Una vez que el caldo esté hirviendo, añade la pasta de letras y cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que la pasta esté al dente.

3. Sazonar y servir

– Agrega sal, pimienta y hojuela de chile al gusto. Cocina por 2 minutos más y retira del fuego.
– Sirve caliente en platos hondos y, si lo deseas, decora con cilantro fresco picado.

Consejos Adicionales

– Puedes añadir verduras como zanahorias o calabacitas para incrementar el valor nutricional de la sopa.
– Si prefieres un caldo más espeso, puedes reducir la cantidad de agua o caldo de pollo.

Conclusión

La sopa de letras con caldo de jitomate es un platillo reconfortante que todos pueden disfrutar. Es fácil de preparar y ofrece un sabor delicioso que conquistará a tu familia. Ideal para compartir en una tarde fría o como un plato divertido para los más pequeños. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta deliciosa receta!