Introducción

La mangonada es una bebida típica de México que combina la frescura del mango con un toque picante, ácido y dulce gracias al chile y al chamoy. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa mangonada en casa, perfecta para disfrutar en un día caluroso o como un postre refrescante.

Ingredientes

Para preparar una mangonada necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 mangos maduros
– 1 taza de agua
– 1/2 taza de jugo de limón
– 1/4 de taza de chamoy
– 2 cucharadas de chile en polvo (puedes usar Tajín o tu chili en polvo favorito)
– Hielo al gusto
– Rodajas de mango para decorar (opcional)
– Paletas de mango para decorar (opcional)

Instrucciones

Sigue estos pasos para preparar tu mangonada:

Paso 1: Preparar el mango

Pela los mangos y corta la pulpa en trozos. Asegúrate de eliminar el hueso central.

Paso 2: Hacer el puré de mango

En una licuadora, coloca los trozos de mango, el agua y el jugo de limón. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 3: Preparar la mezcla de chamoy y chile

En un tazón, mezcla el chamoy con el chile en polvo. Ajusta la cantidad de chile según tu preferencia de picante.

Paso 4: Montar la mangonada

Toma un vaso grande y coloca una capa de la mezcla de chamoy y chile en el fondo. Luego, vierte una parte del puré de mango. Agrega hielo al gusto y repite el proceso creando capas de chamoy, mango y hielo, hasta llenar el vaso.

Paso 5: Decorar y servir

Decora la parte superior de tu mangonada con más chamoy, un poco más de chile en polvo y rodajas de mango o una paleta de mango si lo deseas. ¡Sirve con una cucharita o un popote y disfruta!

Consejos adicionales

– Si te gusta el sabor más intenso, puedes añadir un poco de jugo de limón extra o más chile.
– Para una versión más saludable, puedes sustituir el chamoy por una salsa de mango sin azúcar.

Conclusión

La mangonada con chile y chamoy es un deleite para el paladar que combina sabores dulces y picantes en cada sorbo. Prepararla es fácil y rápida, y seguramente se convertirá en una de tus bebidas favoritas. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con este refresco típico mexicano!