Introducción

El Picadillo Mexicano es un platillo lleno de sabor y tradición que se ha transmitido de generación en generación. Esta receta, que combina carne de res con una variedad de verduras y especias, es perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus amigos. Además, es muy versátil, ya que se puede servir solo, acompañado de arroz o tortillas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso platillo!

Ingredientes

Para preparar un delicioso Picadillo Mexicano necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de carne de res molida
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla mediana, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 tomate maduro, picado
– 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos
– 1 zanahoria, pelada y cortada en cubos
– ½ taza de chícharos (guisantes)
– 1/2 pimiento morrón (rojo o verde), picado
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 1 cucharada de comino en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco para decorar (opcional)

Instrucciones

1. Preparar los ingredientes

Asegúrate de tener todos tus ingredientes listos y picados antes de comenzar a cocinar. Esto hará que el proceso sea más ágil y agradable.

2. Cocinar la carne

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la carne de res molida y cocina hasta que esté bien dorada. Desmenuza la carne con una cuchara de madera para evitar que queden grumos.

3. Sofreír las verduras

Agrega la cebolla y el ajo a la carne dorada. Sofríe hasta que estén transparentes. Luego, incorpora el tomate, la papa, la zanahoria, el pimiento morrón y los chícharos. Cocina por unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.

4. Sazonar el picadillo

Agrega la salsa de soya, el comino, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego bajo durante unos 10 minutos más, permitiendo que los sabores se integren.

5. Servir

Una vez que el Picadillo esté listo, retíralo del fuego. Si lo deseas, puedes adornar con cilantro fresco picado. Sirve caliente acompañado de arroz blanco, tortillas o incluso sobre tostadas.

Consejos Adicionales

– Si te gusta un toque más picante, puedes añadir algunos chiles jalapeños o serranos al sofrito.
– Este platillo es ideal para aprovechar verduras que tengas en casa; puedes experimentar con otros ingredientes como calabacitas o elote.

Conclusión

El Picadillo Mexicano es un platillo delicioso y nutritivo que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. Su preparación es sencilla y rápida, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión. Comparte esta rica receta con tus seres queridos y disfruta de la cocina mexicana en su máxima expresión. ¡Buen provecho!