Introducción

La combinación de sabores picantes y dulces es una de las más deliciosas en la cocina. La salsa de chile habanero y mango es perfecta para acompañar tus platillos favoritos, desde tacos hasta mariscos. En este artículo, aprenderás a preparar una salsa que definitivamente hará que tus comidas sean inolvidables.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 chiles habaneros (puedes ajustar la cantidad según tu tolerancia al picante)
– 1 mango maduro
– 1/2 cebolla morada
– Jugo de 1 lima
– 1/4 de taza de cilantro fresco picado
– Sal al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Utensilios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Licuadora o procesador de alimentos
– Tazón para mezclar
– Cucharas medidoras

Preparación

A continuación, te explicamos los pasos para hacer tu salsa de chile habanero y mango.

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por lavar bien los chiles habaneros y el mango. Luego, corta el mango en cubos. Además, pela y pica la cebolla morada en trozos pequeños.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En el vaso de la licuadora o procesador de alimentos, añade los cubos de mango, los chiles habaneros (quita las semillas si deseas menos picante), la cebolla morada, el jugo de lima y el cilantro fresco.

Paso 3: Licuar

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una textura más suave, puedes licuar un poco más. Prueba la salsa y ajusta la sal según tu gusto. Si deseas una salsa más líquida, puedes añadir una cucharada de aceite de oliva o un poco de agua.

Almacenamiento

Transfiere la salsa a un tazón y cubre con plástico adherente o viértela en un frasco hermético. Puedes refrigerar la salsa por hasta una semana. Sin embargo, el sabor será más intenso al día siguiente.

¿Cómo utilizar la salsa de chile habanero y mango?

Esta salsa es extremadamente versátil. Puedes usarla como acompañante para:

– Tacos de pollo o carne
– Pescados a la parrilla
– Ensaladas
– Nachos
– Como aderezo para hamburguesas

¡No dudes en experimentar y encontrar la mejor combinación que se ajuste a tus platillos!

Conclusiones

La salsa de chile habanero y mango es una opción fresca y sabrosa que puede elevar cualquier comida simple. Con su balance perfecto entre picante y dulce, se convertirá en un favorito en tu cocina. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia!