¿Qué es una Mangonada?

La mangonada es una deliciosa y refrescante bebida mexicana que combina el sabor del mango con un toque de chile en polvo, limón y un delicioso jarabe. Es un postre perfecto para combatir el calor y se ha vuelto muy popular en diversas partes del mundo. Esta bebida es fácil de preparar y seguramente se convertirá en tu favorita.

Ingredientes

Para preparar una mangonada, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de mango maduro (puede ser fresco o congelado)
• 1/2 taza de agua
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 2 cucharadas de azúcar (ajusta al gusto)
• 1/2 cucharadita de chile en polvo (puedes usar Tajín o cualquier otro de tu preferencia)
• 1 taza de chamoy (salsa de tamarindo)
• Mango en trozos para decorar (opcional)
• Chamoy y chile en polvo adicionales para escarchar el vaso

Utensilios Necesarios

Para preparar tu mangonada, necesitarás:

• Licuadora
• Vaso grande
• Cuchara
• Cuchillo y tabla de cortar

Instrucciones

Sigue estos sencillos pasos para preparar una deliciosa mangonada:

1. Preparar el vaso: Antes de comenzar, escarcha el vaso con chamoy y luego sumérgelo en chile en polvo para darle un toque especial.

2. Hacer el puré de mango: En la licuadora, agrega el mango, agua, jugo de limón y azúcar. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si es necesario, ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia.

3. Montar la bebida: Vierte una capa de chamoy en el vaso preparado. Agrega una capa de la mezcla de mango, y luego otra capa de chamoy. Repite el proceso hasta llenar el vaso.

4. Agregar toque final: Al final, espolvorea un poco de chile en polvo sobre la top de la bebida. Si lo deseas, puedes decorar con trozos de mango.

5. Servir y disfrutar: Sirve tu mangonada inmediatamente y disfruta de esta refrescante bebida en cualquier momento del día.

Consejos Adicionales

• Si quieres un toque más cremoso, puedes agregar un poco de yogur o helado de mango en la mezcla.
• Experimenta con diferentes tipos de chiles en polvo para encontrar el que más te guste.
• Puedes preparar esta bebida con anticipación y guardarla en el refrigerador por unas horas antes de servir.

Conclusión

La mangonada es una bebida que combina lo dulce, lo ácido y el picante de una manera deliciosa. Su preparación es rápida y sencilla, lo que la convierte en una opción ideal para reuniones, fiestas o simplemente para disfrutar en casa. Anímate a probar esta receta y celebra el sabor de México en tu mesa. ¡Buen provecho!