Ingredientes

Para preparar una deliciosa sopa de papa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 tazas de caldo de verduras o pollo
• 1 taza de crema de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones

1. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo, sofriendo hasta que la cebolla esté transparente.
3. Incorpora los cubos de papa y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
4. Vierte el caldo en la olla, asegurándote de cubrir las papas. Lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
6. Usa un triturador de papas o una licuadora para hacer puré la sopa hasta alcanzar la consistencia deseada. Puedes dejar algunos trozos de papa para mayor textura, si lo prefieres.
7. Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos más, ajustando la sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente, decorando cada plato con un poco de perejil fresco picado.

Consejos Adicionales

Si deseas darle un toque especial a tu sopa de papa, considera añadir otros ingredientes como:

• Unas tiras de tocino crujiente.
• Queso rallado, como cheddar o Parmesano.
• Un chorrito de aceite de oliva para realzar el sabor.

Conclusión

La sopa de papa es un plato clásico que siempre reconforta. Su sencillez y sabor la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y disfruta de este delicioso manjar!