Introducción

Las empanadas dulces son un postre tradicional que conquista el paladar de todos. Con su masa suave y su relleno de frutas, mermeladas o cremas, son ideales para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos a preparar unas empanadas dulces que harán las delicias de tus familiares y amigos.

Ingredientes

Para preparar 12 empanadas dulces, necesitarás los siguientes ingredientes:

Masa

– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
– 1 huevo
– 1/4 de taza de leche
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Una pizca de sal

Relleno

– 1 taza de fruta en puré (puede ser manzana, pera o durazno)
– 1/2 taza de mermelada (opcional)
– 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
– Azúcar al gusto

Preparación de la Masa

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor o tus dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorpora el huevo y la leche, y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
4. Amasa ligeramente sobre una superficie enharinada y forma una bola.
5. Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante 30 minutos.

Preparación del Relleno

1. Si decides usar fruta fresca, pélala y tritúrala hasta obtener un puré.
2. Mezcla el puré de fruta con la mermelada, la canela y el azúcar en un bol, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Armado de las Empanadas

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Divide la masa en 12 porciones iguales y estira cada porción en forma de círculo.
3. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
4. Doble la masa sobre el relleno, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlas.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Horneado

1. Hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
2. Una vez listas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos.

Presentación y Sugerencias

Sirve las empanadas dulces tibias o a temperatura ambiente. Puedes espolvorearlas con azúcar glass o acompañarlas con una bola de helado de vainilla para un toque especial. Estas empanadas son perfectas para compartir en fiestas, reuniones familiares o como un agradable postre después de la cena.

Conclusión

Las empanadas dulces son una deliciosa forma de disfrutar de un postre casero. Con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus seres queridos y deleitar sus sentidos. ¡No dudes en experimentar con diferentes rellenos y crear tu propia versión de estas exquisitas empanadas!