Introducción

La pasta es un alimento versátil que se disfruta en todo el mundo. Desde espaguetis hasta fusilli, hay infinitas formas de preparar este delicioso plato. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y rápida de pasta con salsa de tomate y albahaca, ideal para una comida sabrosa en poco tiempo.

Ingredientes

Para preparar nuestra pasta, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 250 gramos de espaguetis
– 2 tazas de tomate triturado
– 2 dientes de ajo, picados
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Un puñado de hojas frescas de albahaca
– Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones

1. Cocinar la pasta

En una olla grande, hierve agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete (generalmente entre 8 y 10 minutos). Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.

2. Preparar la salsa

Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado, pero no quemado. Luego, añade el tomate triturado, la sal y la pimienta. Cocina la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Unir pasta y salsa

Cuando la pasta esté lista, escúrrela, reservando un poco del agua de cocción. Agrega los espaguetis a la sartén con la salsa y mezcla bien. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción reservada para conseguir la consistencia deseada.

4. Servir y decorar

Retira del fuego y añade las hojas de albahaca fresca a la pasta. Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.

Consejos Adicionales

– Puedes agregar verduras como espinacas, champiñones o pimientos a la salsa para hacerla más nutritiva.
– Si te gusta la carne, puedes incluir carne molida o pechuga de pollo cocida.
– Esta receta también se puede adaptar utilizando pasta integral o sin gluten.

Conclusión

Preparar pasta en casa no tiene por qué ser complicado. Con esta sencilla receta, podrás disfrutar de un plato delicioso en menos de 30 minutos. Anímate a probarla y sorprende a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!