Los nachos son un plato delicioso y fácil de preparar que se ha convertido en un clásico de la comida mexicana y un favorito en fiestas y reuniones. Con su crujiente de tortilla, toppings variados y fundido de queso, son perfectos para compartir. En este artículo, aprenderás a preparar unos nachos tradicionales que seguramente impresionarán a tus amigos y familiares.

Ingredientes

Para preparar tus nachos tradicionales, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 300 g de totopos (triángulos de tortilla de maíz)
– 200 g de queso cheddar rallado (puedes mezclar con queso mozzarella para un mejor fundido)
– 1 lata de jalapeños en rodajas (opcional)
– 1 taza de frijoles refritos (puedes usar frijoles negros o pintos)
– 1 tomate grande, picado
– 1/2 cebolla morada, finamente picada
– 1 aguacate, en rodajas o guacamole
– Crema agria al gusto
– Cilantro fresco picado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto

Utensilios Necesarios

– Bandeja para hornear
– Papel aluminio (opcional)
– Cuchara para mezclar
– Cuchillo y tabla de cortar

Instrucciones

1. Preparar la Base

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Si lo prefieres, puedes cubrir la bandeja para hornear con papel aluminio para facilitar la limpieza. Extiende los totopos de manera uniforme en la bandeja.

2. Añadir los Frijoles

Calienta los frijoles refritos en una cacerola a fuego medio hasta que estén calientes. Luego, esparce una capa uniforme de frijoles sobre los totopos.

3. Agregar el Queso

Esparce generosamente el queso rallado sobre los frijoles. Asegúrate de cubrir bien todos los totopos para que cada bocado tenga suficiente queso.

4. Añadir los Toppings

Si decides usar jalapeños, colócalos sobre el queso. Luego, agrega el tomate picado y la cebolla morada. Puedes ajustar la cantidad de ingredientes según tu preferencia.

5. Hornear

Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujea.

6. Servir

Una vez listo, retira la bandeja del horno y deja enfriar un par de minutos. Agrega las rodajas de aguacate o un poco de guacamole, junto con crema agria y cilantro fresco al gusto.

Consejos Adicionales

– Puedes añadir otros toppings como carne deshebrada, pechuga de pollo, o cualquier otro ingrediente que te guste.
– Si prefieres nachos más picantes, agrega más jalapeños o un poco de salsa picante.
– Sirve tus nachos calientes para disfrutar del queso derretido al máximo.

Conclusión

Los nachos tradicionales son un plato que se puede personalizar fácilmente y es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea como aperitivo, bocadillo o incluso una comida ligera, son siempre un acierto. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con unos nachos caseros que no olvidarán. ¡Buen provecho!