Introducción

La salsa de aguacate y chile serrano es una deliciosa opción que combina la cremosidad del aguacate con el picante del chile serrano. Esta salsa es perfecta para acompañar tacos, carnes asadas, o simplemente como un dip para nachos. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta sabrosa salsa que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa.

Ingredientes

Para preparar tu salsa de aguacate y chile serrano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• 2 chiles serranos (ajusta al gusto)
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 diente de ajo
• El jugo de 1 limón
• Sal al gusto
• Cilantro fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones

A continuación, te presentamos los pasos para preparar esta deliciosa salsa:

1. Preparar los ingredientes

Comienza por pelar los aguacates y retirarles el hueso. Luego, corta los aguacates en trozos y colócalos en un tazón. Pica finamente los chiles serranos, la cebolla y el diente de ajo. Recuerda usar guantes si prefieres no tocar los chiles directamente.

2. Mezclar los ingredientes

En un tazón grande, agrega los trozos de aguacate, el chile serrano picado, la cebolla, y el ajo. Exprime el jugo de limón sobre los ingredientes para evitar que el aguacate se oxide y para darle un toque fresco.

3. Procesar la mezcla

Utiliza un tenedor para triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si prefieres una salsa más suave, puedes usar una licuadora o un procesador de alimentos. Ajusta la textura según tu preferencia.

4. Sazonar y servir

Agrega sal al gusto y mezcla bien. Si deseas, puedes incorporar un poco de cilantro fresco picado para darle un extra de sabor y color. Sirve la salsa en un tazón y decora con más cilantro si lo deseas.

Consejos adicionales

• Si prefieres una salsa más picante, añade más chiles serranos o incluso un poco de salsa picante.
• Para un toque más cremoso, puedes agregar una cucharada de crema agria o yogur natural.
• Esta salsa se puede almacenar en el refrigerador por uno o dos días, pero es mejor consumirla fresca.

Conclusión

La salsa de aguacate y chile serrano es una opción deliciosa y versátil, ideal para añadir un toque especial a tus platillos. Prepárala y sorprende a tus invitados con su frescura y sabor picante. ¡Buen provecho!